观音土为什么能吃？吃了会怎样？

小时候看《逃荒》纪录片，总看到灾民挖观音土充饥，一直很好奇这玩意儿到底为啥能吃，吃了真能管饱吗？最近查了点资料，说它其实是黏土，主要成分是硅铝酸盐，遇水会膨胀，所以吃了有饱腹感。我自己试着查了查，感觉原理有点像吃膨润土？但不太确定。我目前就知道这些，没敢真试。想问懂行的朋友：观音土到底有没有营养？吃下去身体会怎么处理它？是不是只是暂时骗骗肚子，长期吃会堵肠子、得结石？还有，网上说它“无毒”，但过去吃死人的新闻也不少，这矛盾吗？希望有学医或学地质的朋友从科学角度掰扯清楚，别光讲历史故事。