黑鱼头为什么不能吃？

最近家里买了条黑鱼，准备炖汤喝，但家里老人说黑鱼头不能吃，说是有毒或者不干净。我上网查了一下，有的说黑鱼头重金属含量高，有的说是因为黑鱼吃腐肉，头部容易积累寄生虫，说法挺多的，搞得我也拿不准。我自己已经把鱼头单独处理了，还没扔，想着要是能吃就别浪费。所以想问问懂行的朋友，黑鱼头到底能不能吃？是真的有安全隐患，还是老一辈的偏见？如果确实不能吃，具体是为什么，是重金属、寄生虫还是其他原因？希望能得到比较靠谱的解释，最好有科学依据或者实际经验的分享，谢谢啦！