喝酒为什么会让人变胖？

哎，这个问题困扰我很久了。每次跟朋友聚餐喝几杯，第二天上秤就发现体重涨了，明明没吃多少东西啊。我查过一些说法，有人说酒精本身热量高，但我觉得也不至于喝几杯啤酒就胖那么多吧？还有人说酒精会妨碍脂肪燃烧，这个我倒有点信，但具体怎么影响的就不清楚了。我自己试过少喝点，但好像只要沾了酒，第二天肚子就鼓鼓的。所以想问问懂的朋友，喝酒变胖到底是酒精本身的热量在作怪，还是它影响了身体代谢？或者跟下酒菜也有关系？最好能讲清楚背后的原理，比如酒精在身体里是怎么处理的，为什么特别容易囤肚子上的肉。如果有靠谱的减重小技巧，比如喝什么酒相对不容易胖，或者喝酒前后怎么补救，也请分享一下！