牛为什么会有四个胃？

哎，最近家里小孩问我“牛为什么有四个胃”，我一下子被问住了。我自己查了点资料，大概知道牛是反刍动物，胃分成瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃，但具体每个胃干嘛的、为啥要这么复杂，还是说不清楚。我也试过搜科普文章，但要么太专业一堆术语，要么讲得太简单像哄小孩。所以想请教懂行的朋友：能不能用大白话解释一下这四个胃各自的功能，以及牛为什么要进化出这么一套“流水线”似的消化系统？最好能举个形象的例子，让我能讲给孩子听，或者自己彻底搞明白。谢谢啦！