为什么飞机上禁止携带液体？

哎，每次坐飞机过安检，最烦的就是那瓶超过100ml的护肤品被拦下来。我知道这是为了安全，但具体为啥呢？网上查了一下，说是因为液体可能用来做炸弹，但像水、饮料这些普通液体，不也照样不让带吗？我自己试过把分装瓶装进透明袋子里，结果还是被翻出来问东问西。所以想请教一下懂行的朋友，这个规定的真正原因到底是什么？是怕液体混合成爆炸物，还是单纯因为安检技术没法快速分辨？另外，有没有什么合法的办法能带更多液体上飞机？求解答，越具体越好！