血管为什么会堵塞？

最近体检发现血管有点斑块，医生让我注意饮食多运动，不然以后可能会堵。我查了查，好像跟血脂高、血压高、抽烟这些都有关系，但具体是咋一步步堵上的，还是没太搞明白。我自己试过少吃油腻、多走走路，但心里没底，不知道这些够不够。希望有懂的朋友能讲讲，血管到底是怎么从通畅慢慢堵死的？是像下水道一样被垃圾堆满，还是有其他原因？平时除了吃药，有没有啥日常能坚持的小方法能预防？最好能说得通俗点，别太专业，谢谢啦！