为什么猫吃老鼠要留个头？

哎，我最近发现我家猫抓了老鼠之后，每次都把老鼠的脑袋单独剩下来不吃，身体倒是啃得干干净净。网上查了查，好像不少养猫的朋友也遇到过这种情况。我自己琢磨了一下，是不是猫嫌老鼠脑袋骨头硬、不好嚼？或者是有啥本能习惯，比如留着脑袋当“战利品”炫耀？我也试着观察过，它吃的时候确实会绕开脑袋先啃身子，但到底为啥非要留个头，我真没搞明白。希望有懂动物行为或者养猫经验丰富的朋友，能帮我解释下这背后的原因，是生理结构问题，还是猫的某种天性？求个靠谱的解答，谢谢啦！