苹果晚上吃为什么不好？

最近老听人说“早上金苹果，晚上毒苹果”，搞得我晚上想吃个苹果都得犹豫半天。我平时晚饭吃得早，有时候晚上九十点饿了，就想啃个苹果垫垫肚子，但家里人都说晚上吃苹果不好，容易积食、伤胃。我自己查了查，有人说是因为晚上代谢慢，糖分容易囤积变胖，也有人说苹果酸会影响睡眠，但感觉说法挺乱的。我已经试过晚上吃完苹果后隔一小时再睡，好像也没啥不舒服，但心里还是没底。想问下懂行的朋友，晚上吃苹果到底有没有科学依据说不好？是所有人都不适合，还是看个人体质？如果确实不好，那晚上饿了吃啥比较合适？求大家给个靠谱的解释，别整太复杂的理论，简单说清楚就行。