向日葵为什么总跟着太阳转？

哎，这个问题困扰我好久啦！小时候课本上说向日葵会跟着太阳转，我一直信以为真。但最近自己种了几棵向日葵，发现它们开花后好像并不怎么动，早上朝东、晚上朝西的，感觉有点懵。我查了查资料，有人说那是没开花前的嫩芽才会跟着太阳转，叫“向光性”，但开花后就固定朝东了。我自己也试着把花盆转了个方向，结果它们也没再扭过来。所以想问问懂植物的大神：向日葵到底是不是真的全天跟着太阳转？如果是，那具体是茎在动还是花盘在动？如果不是，那“跟着太阳转”这个说法又是咋来的？希望能听到靠谱的科学解释，最好通俗点，别太学术啦！