为什么挖人参时它真的会“跑”？
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哎，最近看了一些挖人参的老故事和纪录片，发现好多老辈人都说人参会“跑”，明明看见它在哪儿，一转身或者挖的时候就不见了，或者只剩根须。我本来以为是迷信，但查了查发现好像真有这么个说法，说什么人参有灵性、会遁地啥的。我自己试着去查植物学解释，有人说是因为人参叶子跟土壤颜色太像容易看花眼，也有人说跟土壤收缩或者动物叼走有关，但感觉都说得不太清楚，没把“跑”这个现象彻底讲明白。所以想问问懂行的大神，这到底有没有科学依据？是视觉错觉、土壤结构变化，还是别的什么原因？求一个接地气又靠谱的解释，别再整那些玄乎的了！