烤箱为什么要预热？不预热会怎样？

admin_user 2026-05-10
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最近开始学烘焙，发现好多食谱第一步都是“烤箱预热”，但一直没搞懂为啥一定要这么麻烦。我试过两次偷懒没预热就直接把蛋糕糊放进去了，结果一次蛋糕塌了，一次表面烤糊了里面还是生的……所以想问问大家，烤箱预热到底起什么作用？不预热的话，除了我遇到的这些问题，还会有什么更严重的后果吗？希望有大神能从原理上解释一下，顺便告诉我有没有什么情况是可以跳过预热这一步的？谢谢啦！
PHP

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  • 发布时间: 2026-05-10 16:23

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