为什么没人愿意种开心果？

最近刷到个话题挺纳闷的，为啥市面上开心果卖得那么贵，却好像没多少人愿意种？我老家在新疆那边，其实气候挺适合的，但问了一圈老乡，都说种这个太折腾。我自己查了下，好像开心果树要七八年才能结果，前期投入大得吓人，而且特别娇气，怕涝怕旱，病虫害还多，管理起来比种棉花麻烦多了。我试着算过一笔账，光买树苗、打井、铺滴灌带，一亩地就得砸进去好几万，万一遇上倒春寒或者果子开裂不好卖，几年心血就白费了。所以想问问懂行的朋友，是不是除了周期长、风险高，还有啥隐藏的坑？比如市场收购价稳不稳？有没有什么补贴或者保险能兜底？或者是不是某些品种已经改良得更好种了？就想听听真实种植户的血泪经验，看看这玩意儿到底能不能碰。