菌汤里放香菇，为什么反而会毁掉鲜味？

最近自己在家试着炖菌汤，看网上说鸡枞、松茸之类的提鲜效果很好，我就加了几朵干香菇进去，想着多几种菌菇味道更浓。结果煮出来一尝，汤里那股鲜味好像被什么东西压住了，反而有点发闷，甚至带点怪怪的土腥味。我已经试过把香菇提前泡发、也试过少放几朵，但效果都不太理想。想问问懂行的朋友，是香菇里的哪种成分和其他菌菇冲突了？还是我的搭配比例有问题？或者香菇根本不适合放菌汤里？希望能从食材特性或者烹饪原理上给点靠谱的解释，谢谢啦！