菊花泡茶为什么会变绿？

最近泡了杯菊花茶，发现放了一会儿茶水竟然变绿了，看着有点奇怪，不知道是不是买到什么染色菊花了，还是正常现象？我试过用不同水温泡，也换了保温杯和玻璃杯，结果还是会变绿，有时候刚泡进去没几分钟就开始变色。网上搜了一下，有人说是因为菊花里的花青素遇到碱性水会变绿，也有人说是氧化了，但说法太多，搞得我更懵了。希望懂行的朋友能帮我解释一下，这变绿到底正不正常？喝了会不会有啥问题？最好能告诉我怎么泡才能保持原来的淡黄色，谢谢啦！