为什么中秋节一定要吃月饼？

唉，又到中秋节了，家里堆了好几盒月饼，说实话我其实没那么爱吃，但感觉不吃就好像没过节似的。我就挺纳闷的，为什么中秋节非得吃月饼啊？我知道这肯定跟传统习俗有关，但具体是怎么来的？是跟嫦娥奔月、朱元璋起义这些传说有关吗？还是说月饼的圆形象征团圆，所以成了必备？我自己上网查了查，有的说古代祭月要用，有的说寓意好，但感觉说得都不太清楚，也没说清楚为什么非吃不可。我就想请懂历史或者民俗的朋友帮我捋一捋，到底是从什么时候开始、因为什么原因，月饼变成了中秋节的“标配”？有没有其他节日也有这种“非吃不可”的东西？谢谢啦！