切洋葱为什么会让人流眼泪？

admin_user 2026-05-09
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每次切洋葱都跟受刑似的，眼泪哗哗流，眼睛辣得睁不开。我查了一下，好像是洋葱被切开时会释放一种叫“丙硫醛-S-氧化物”的气体，跟眼睛里的水分反应生成硫酸，刺激到泪腺。但我试过戴泳镜、把洋葱放冰箱冻一会儿、甚至在水里切，效果都不太稳定，该流泪还是流泪。有没有真正靠谱的物理或化学方法能彻底避免流泪？或者能不能解释一下，为什么有的人切洋葱反应特别大，有的人就没事？最好能讲得通俗点，别太学术。
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  • 发布时间: 2026-05-09 22:11

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