海底捞为什么不开放加盟？

最近看到好多餐饮品牌都在搞加盟，像瑞幸、喜茶什么的，我就突然想到海底捞。它家火锅确实火，服务也出名，但这么多年了，全国直营店也就一千多家，很多二三线城市都还没开到。我就好奇，为啥不开放加盟呢？要是开放了，不是能更快铺开，让更多人吃到吗？

我自己也查了点资料，有人说是因为直营能保证服务和菜品质量，怕加盟以后口碑崩了；也有人说海底捞现金流很稳，不缺那点加盟费。但我还是不太确定，毕竟现在餐饮内卷这么厉害，不扩张会不会被对手抢了市场？

所以想问问懂行的大佬们：海底捞死磕直营到底图啥？是管理上真搞不定加盟，还是有其他商业上的考量？比如怕加盟商学走核心模式，或者想维持高端形象？求分析得透彻点，最好能结合它家财报或者行业案例聊聊，谢谢啦！