清蒸面包蟹为什么是浪费？

最近想试试清蒸面包蟹，结果朋友跟我说这样吃简直是浪费食材。我本来觉得清蒸最能保留原味，但查了一下发现面包蟹主要是吃蟹黄和蟹膏，肉质其实比较粗，不像大闸蟹或者梭子蟹那样细嫩。我已经试着按普通清蒸的方法做了一次，蒸出来感觉肉有点干柴，蟹黄虽然多但吃起来有点腻，而且壳特别厚，拆起来费劲，感觉确实没发挥出它的价值。想问下有经验的朋友，面包蟹到底应该怎么做才不浪费？是避风塘炒、咖喱焖还是煮粥更好？或者有什么处理技巧能让它更好吃？求具体做法和推荐！