现碾大米明明更新鲜，为什么没人买？

最近我在菜市场旁边开了个现碾米的小摊，大米都是当天脱壳的，闻着那个米香我自己都馋。可摆了好几天，看的人多，买的人少，隔壁卖普通大米的摊位倒是排着队。我试过降价、送试吃，还跟人解释现碾米没打蜡没抛光，营养更好，但大家好像更愿意买那种包装好的精白米。我就纳闷了，明明现碾的更新鲜，为啥大家就是不买账？有没有懂行的朋友或者做这行的老哥老姐，帮我分析分析，是宣传方向错了，还是大家觉得现碾米有啥隐患？或者有没有什么接地气的法子能让人愿意尝一口？