腊八节为什么要喝腊八粥？

腊八节一到，家里长辈就开始张罗着泡蒜、煮粥，我就纳闷了，为啥非得喝腊八粥？小时候以为就是天冷喝点暖和的，后来听说跟佛教有关，但具体啥说法也搞不清。我自己上网查了查，有的说纪念佛祖成道，有的说跟朱元璋有关，还有说是古代祭祀的习俗，越看越迷糊。所以想来问问懂行的朋友，腊八节喝腊八粥到底是怎么来的？是纯粹为了祈福，还是有什么历史故事？最好能讲得简单点、有趣点，别整太复杂的历史考证，让我听完能跟家里人唠明白就行。