面包蟹难吃到怀疑人生，是我的打开方式不对吗？

最近在网上买了一只面包蟹，看着挺大个的，结果蒸熟了一打开，那个黄又干又硬，肉也发柴，还有股说不清的腥味，跟我以前吃的大闸蟹完全不是一个感觉，真的难吃到怀疑人生。我试过蘸姜醋汁、甚至加点料酒再蒸了一下，但味道还是不对，现在冰箱里还剩半只不知道怎么处理。想问问懂行的老饕们，是不是我买的面包蟹本身就不新鲜，还是这玩意儿本来就是这个味儿？或者有没有什么特别的吃法，比如避风塘炒、咖喱炖之类的能拯救一下？求大家支个招，别让我这几十块钱白花了！