乌苏啤酒为什么劲这么大?
最近跟朋友撸串,发现大家老爱点乌苏啤酒,说是“夺命大乌苏”,喝起来后劲特别猛。我平时喝普通啤酒两三瓶没啥事,但乌苏一瓶下去就有点上头,头晕得厉害。我查了下,有人说是因为它原麦汁浓度高,或者酿造工艺不一样,还有说是因为酒瓶容量大(620ml)让人不知不觉喝多了。我自己试过对比同容量的其他啤酒,感觉确实不一样。想问问懂行的朋友们,乌苏啤酒劲大到底是酒精含量高,还是里面有什么特殊成分?或者跟发酵工艺、水质有关?希望有人能从科学角度或者实际经验上给我讲讲,最好能说清楚它跟普通工业啤酒到底差别在哪。