猪肉为什么被叫做大肉？

哎，最近跟朋友聊天说到猪肉，突然想到一个事儿——为啥有些地方管猪肉叫“大肉”啊？我小时候在北方老家，家里都直接说猪肉，后来去南方上学，发现食堂菜单上写着“大肉面”“大肉包子”，一开始还以为是什么特殊肉，结果一看就是猪肉。我查了查，有人说是因为古代避讳“猪”字（比如明朝朱姓皇帝），也有人说是为了跟牛羊肉区分开，但感觉说法挺乱的，没个准。我自己试过问老一辈，他们也就说“老一辈都这么叫”，解释不清楚。所以想请教各位，这称呼到底怎么来的？是跟宗教、历史还是地方习俗有关？最好能讲点靠谱的典故或考证，别光猜啊！