为什么吃西瓜反而会上火？

最近天气热，我特别爱吃西瓜，几乎每天都要来几块，想着能解暑降火。结果吃了几天，嘴角长了泡，喉咙也有点干痛，感觉反而“上火”了。我明明听说西瓜是凉性的，这咋回事啊？我自己查了查，有人说西瓜糖分高，吃多了会生痰湿，也有人说是冰镇西瓜刺激了肠胃，但我还是搞不太清楚。有没有懂的朋友能解释一下，到底是因为我吃太多，还是跟体质有关？或者西瓜本身就有“上火”的隐患？希望你能从中医或者营养学角度，通俗地讲讲背后的原理，顺便告诉我怎么吃才能既解馋又不遭罪。谢谢啦！