荷叶为什么不沾水？

哎，这个问题其实我小时候就好奇过，最近又突然想起来了。就是每次去公园看荷花，明明荷叶是从水里长出来的，但水滴落在叶子上就滚来滚去，像小珍珠一样，叶子完全不会湿。我查了一下，好像跟表面结构有关，有人说是因为有蜡质层，还有人说有微小的绒毛？我自己试过拿放大镜看，也没看出啥名堂。所以想请懂材料或者植物学的大神，用大白话解释一下——到底是啥原理让荷叶这么“防水”？最好能顺便说说，这种特性有没有被用到生活里，比如雨伞或者防水衣服上？谢谢啦！