为什么宝宝不能吃豆腐？

哎，最近给宝宝加辅食，家里老人说豆腐不能给小孩吃，说里面有石膏、嘌呤高，还容易胀气。我查了下，好像有些说法是豆腐里的植物雌激素对宝宝不好？但我也看到很多育儿博主说6个月后就能少量吃。我自己试过给娃蒸了一小块嫩豆腐拌在米糊里，他吃了倒是没啥反应，但我心里还是没底。想问下有经验的宝妈或者营养师，到底宝宝多大能吃豆腐？是不是真的有什么禁忌？或者只要处理得当（比如煮熟、碾碎）就没问题？希望别太学术，能告诉我具体怎么操作最安全，谢谢啦！