珠宝店为什么总在招人？

最近发现楼下那家珠宝店，隔三差五就贴出招聘启事，店员换了一波又一波，感觉就没停过。我挺好奇的，按理说珠宝店看起来挺高大上，工资也不低，为啥留不住人呢？我自己琢磨了一下，是不是因为销售压力太大，或者提成不好拿？也有人说可能跟工作时间长、站柜台累有关系，但不确定是不是主要原因。希望有在珠宝行业干过的朋友或者懂行的来说说，到底是这行本身流动性大，还是有什么别的套路？比如是不是经常要背业绩指标，或者培训期太长、底薪太低？想听听真实的经历，别光说表面光鲜的那种。