跳舞草真的会跳舞吗？原理是什么？

最近刷视频总看到那种“跳舞草”，叶子一动一动的特别神奇，感觉像有生命一样。我小时候就听说过这玩意儿，但一直半信半疑，它真的会自己“跳舞”吗？还是说有人在旁边偷偷吹气或者用震动忽悠人？我自己试着搜了搜，有人说是因为阳光，有人说是温度，还有人说是声音刺激，说法特别乱，没个准信儿。我想知道这到底是真的植物本能反应，还是某种科学原理，比如叶片对光线或声波的感应？希望有懂植物学或者养过跳舞草的朋友能给我掰扯清楚，最好能解释一下它动起来的真正机制，别整太复杂的术语，简单说人话就行。