为什么鲈鱼被称为“癌鱼”?

admin_user 2026-05-09
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最近在菜市场买鱼,听摊主说鲈鱼有个外号叫“癌鱼”,把我吓一跳。我平时挺爱吃清蒸鲈鱼的,家里有老人小孩也经常做。上网查了一下,有人说是因为鲈鱼容易富集重金属和污染物,甚至和某些养殖环境里的致癌物质有关,但也有人说这是谣言,鲈鱼其实很安全。我自己试着搜了搜,说法乱七八糟的,有说野生的好,有说养殖的反而更干净,彻底给我整懵了。所以想问问懂行的朋友,这个“癌鱼”的叫法到底是怎么来的?有没有科学依据?是特定产地的鲈鱼有问题,还是所有鲈鱼都不太安全?希望得到比较靠谱的科普,别太学术,最好能告诉我平时买鲈鱼怎么挑、怎么吃才放心。
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