为什么美国人宁愿饿着也不吃鲤鱼？

哎，我看网上老说美国鲤鱼泛滥成灾，政府还花钱雇人去捞，但就是没人吃。我就纳闷了，这鲤鱼在国内可是红烧、糖醋、炖汤样样香啊，美国人咋就宁愿饿着也不碰呢？我自己琢磨了一下，是不是因为他们觉得鲤鱼刺多、土腥味重，或者压根儿就不会做？我也试着查了点资料，有人说是因为美国人不习惯吃带刺的鱼，还有人说他们觉得鲤鱼是“垃圾鱼”。但我还是不太理解，毕竟饿肚子总比吃条鱼难受吧？所以想问问有没有在美国生活过的朋友，或者了解饮食文化的大神，能给我掰扯掰扯这背后的真实原因——到底是口味问题、烹饪习惯，还是有什么别的讲究？谢啦！