为什么“什么”这么难？

最近在学中文，发现“什么”这个词虽然简单，但用起来真的让我头大。比如“你吃什么”和“你吃点什么”好像意思差不多，但有时候又不一样；还有“没什么”和“算什么”这种固定搭配，完全搞不懂背后的逻辑。我试着去查语法书，也看了一些网上的解释，但越看越乱，感觉每个用法都有例外。已经背了不少例句，可一到自己开口说，还是经常用错。希望有中文大神或者语言学达人能帮我理一理，“什么”到底有哪些常见用法？有没有什么规律或者记忆技巧？最好是能举几个日常对话里的例子，让我知道什么时候该用“什么”，什么时候该用“啥”或者“怎么”。先谢谢啦！