减肥为什么不能碰豆腐？

最近在减肥嘛，就到处看各种饮食建议。结果看到有人说减肥期间不能碰豆腐，说什么豆腐是“植物雌激素”、“容易导致水肿”之类的。我本来还挺爱吃豆腐的，觉得它热量低、蛋白质高，是减肥的好东西。现在搞得我都有点懵了。我自己也试过查查资料，但说法太乱了，有的说豆腐是优质蛋白可以吃，有的又说会影响代谢。我现在已经尽量少吃了，但心里还是没底。想问下懂营养或者有亲身经历的朋友，减肥到底能不能吃豆腐？如果能吃的话，有没有什么讲究？比如每天吃多少合适，或者什么做法比较推荐？最好能讲得通俗一点，别太学术，谢谢啦！