回族为什么不吃猪肉？

哎，这个问题我小时候就问过我爸妈，但得到的回答就是“咱们回族传统就这样”，也没细说。后来上学查了点资料，有的说是因为猪脏，有的说是伊斯兰教经典里禁止的，但具体原因好像挺复杂。我自己试过去翻《古兰经》原文，但翻译版本太多，看得有点晕，也没搞明白到底是因为卫生、宗教禁忌，还是历史原因。希望有懂行的朋友能给我掰扯清楚：回族不吃猪肉，最根本的原因到底是啥？是宗教规定，还是文化习惯，或者两者都有？最好能用大白话讲，别整那些太学术的术语，谢谢啦！