猫为什么总爱咬人？

哎，我家那只小祖宗，平时撸得好好的，突然就抱着我的手又蹬又咬，疼得我嗷嗷叫。它也不是真下死口，就是那种“玩疯了”的咬法，有时候摸肚子也会突然翻脸。我已经试过大声喊“疼”、轻轻弹它鼻子、还有冷处理不理它，但感觉效果都不太持久，过一会儿它又卷土重来。网上说法也五花八门，有的说是在换牙，有的说是捕猎本能，还有的说是表达爱意……我就想问问有经验的猫奴们，到底怎么区分它是跟闹着玩还是真生气？有没有什么靠谱的办法能让它改掉这习惯，最好能具体说说训练步骤，比如每次咬人的时候我该怎么做？先谢过各位铲屎官大神了！