为什么摸山药手会痒？

哎，最近家里做山药排骨汤，结果削完皮手痒得不行，抓心挠肝的。我知道山药粘液里有草酸钙针晶和皂苷，网上查了说戴手套或者用醋水泡能缓解，但手边没手套，临时试了用醋搓也没啥用。我就想问问，除了戴手套，有没有什么立马能止痒的土办法？比如用火烤或者抹点啥油？另外，为啥有人摸了不痒有人痒得厉害？是不是跟皮肤敏感度有关？希望懂行的朋友给点实战经验，别光讲理论，最好能说清楚原理，让我以后避免再遭罪。谢谢啦！