为什么新疆切糕那么贵？

最近在街上看到卖新疆切糕的，一直听说这东西贵得离谱，但到底为啥这么贵啊？我查了一下，好像是因为里面放了核桃、杏仁、葡萄干这些干货，成本本身就不低，而且制作工艺好像也挺复杂，要熬糖、一层层压紧。但我还是有点懵，毕竟一小块就要几十上百块，感觉比进口巧克力还贵。我自己没敢买过，怕被“切一刀”就破产了哈哈。想问问懂行的朋友，这价格到底值不值？是原料真那么金贵，还是有什么别的门道？比如是不是因为运输成本高，或者有文化附加值？希望有人能给我掰扯清楚，最好还能教教我怎么买才不会被坑。