培根肉为什么比鲜肉便宜那么多？
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最近逛超市发现一个事儿挺让人纳闷的——培根肉，就是那种一片片包装好的，经常比咱们菜市场买的新鲜猪肉便宜不少，有时候甚至便宜一半还多。我寻思着培根好歹也是猪肉做的，还得经过腌制、烟熏这些加工，怎么反而比原肉还便宜呢？是不是用的肉部位不一样？还是加了什么淀粉、大豆蛋白之类的填充物？我自己试着查了查，有人说是因为培根用的边角料或者进口冷冻肉成本低，但也有人说有些便宜培根其实不是纯猪肉，是鸭肉、鸡肉混的。希望懂行的朋友能帮我掰扯清楚：培根到底是怎么做到这么便宜的？主要成分跟鲜肉差在哪儿？买的时候该怎么挑，才能既省钱又吃得不亏心？谢谢啦！