痛风为什么不能吃韭菜？

最近查出来有痛风，医生跟我说要控制饮食，特别提到高嘌呤的食物要少吃。我查了一下，发现很多常见的高嘌呤食物像动物内脏、海鲜这些确实嘌呤很高，但韭菜这种蔬菜我一直以为挺健康的，怎么也被列进“少吃”名单里了？我平时挺爱吃韭菜馅饺子和炒鸡蛋的，现在完全不敢碰了。我自己上网搜了搜，有人说韭菜嘌呤含量其实不算特别高，但又有人说它会诱发痛风发作，说法很矛盾。我已经试过戒掉韭菜一段时间，但也没明显感觉发作变少。所以想请教一下懂行的朋友或者有类似经历的人：韭菜到底是不是真的会引发痛风？是因为嘌呤含量，还是因为它有其他成分影响尿酸代谢？有没有科学依据？还是说只要控制好量就没问题？希望得到靠谱的、具体一点的解释，别光说“少吃”两个字。