八须鲶鱼为什么不能吃？真相是什么？

最近老听人说八须鲶鱼不能吃，说它是在臭水沟里长大的，吃垃圾甚至腐肉，听着挺吓人的。我家附近菜市场就有卖的，价格还挺便宜，我之前买过几次，炖汤肉也挺嫩。但网上说法两极分化，有的说养殖的其实很干净，有的说八须的就是埃及塘鲺，脏得很。我查了下，有人说它耐污能力强，但正规养殖场会用干净水喂饲料，可又有人发视频说看到养殖环境很恶心。我现在彻底懵了，到底是真的不能吃，还是被谣言妖魔化了？希望懂行的朋友或者专业人士能讲讲：八须鲶鱼到底是不是埃及塘鲺？它和本地土鲶鱼怎么区分？那些说它有毒或者富集重金属的说法有没有科学依据？我只想吃个明白，求别复制粘贴，用大白话解释清楚就行。