为什么有的人拉屎特别臭？

每次蹲坑的时候，我总发现有些人拉的屎特别臭，简直能把我从厕所熏出来。我自己平时饮食挺正常的，蔬菜水果也吃，但味道就没那么夸张。想问问这到底是咋回事？我试过观察是不是跟吃的东西有关，比如吃了火锅或者肉之后确实会重一点，但有些人就算吃得很清淡，那味道也依然很冲。也查过一点资料，说是跟肠道菌群或者消化吸收有关系，但没太搞明白。希望有懂的朋友能讲讲，除了饮食之外，还有哪些原因会导致便便特别臭？比如是不是跟体质、肠胃健康或者某些疾病有关？有没有什么办法能改善一下？最好能说得通俗点，别太学术，谢谢啦！